Des insectes dans nos assiettes ?

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Prochainement – qui sait ? – on te servira peut-être des grillons bien croustillants ou une soupe de vers de farine ! Cela peut te sembler dégoûtant, mais actuellement, l’Union Européenne est en train de réfléchir à l’autorisation de la vente d’insectes à manger. En effet, dans de nombreux pays du monde, cette habitude alimentaire est déjà très courante, et certaines études ont révélé que ces petites bêtes sont aussi nourrissantes que la viande ou le poisson. Ils présenteraient un autre avantage : leur élevage produirait moins de gaz à effet de serre que celui des vaches ou des moutons. Alors, ça te fait envie ?

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