le sais-tu

Sais-tu de quoi les pâtes sont faites ?

Comme nous te l’expliquons dans ta « une », seuls 28% des enfants de 8 à 12 ans ont une idée de la composition des pâtes. Et toi, sais-tu de quoi elles sont faites ? En fait, qu’il s’agisse de coquillettes, de spaghettis, de macaronis ou de tagliatelles, la composition est presque la même : il s’agit d’un mélange de farine, de semoules de céréales (blé, riz…), d’eau, parfois d’œuf et de sel. Les pâtes font partie de la famille des féculents, des aliments très nourrissants, d’origine végétale, contenant essentiellement de l’amidon ou des glucides complexes.

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