Sais-tu à quoi correspondent les chiffres sur les coquilles d’œuf ?

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Comme tu peux le lire dans la rubrique À la une, de nombreux aliments ont été retirés des supermarchés parce qu’ils contenaient des œufs contaminés. Mais sais-tu à quoi correspondent les chiffres imprimés sur les coquilles d’œuf ? En fait, ces chiffres permettent d’obtenir des informations sur l’origine des œufs, c’est-à-dire comment sont élevées les poules qui les pondent. Le 0 correspond aux œufs issus de l’agriculture biologique (qui respecte la nature), le 1 à ceux qui proviennent de l’élevage en plein air, le 2 à ceux qui sont pondus dans des poulaillers fermés et le 3 aux œufs issus d’un élevage en cage. Donc, plus le chiffre est grand, moins les poules ont d’espace et de liberté pour vivre.

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