Une cantine écolo

À Angers, une ville de l’ouest de la France, la mairie a décidé de changer les choses pour rendre la cantine plus écologique. Objectif : proposer plus d’aliments bio, réduire le plastique et le gaspillage.

Désormais, les grandes barquettes dans lesquelles la nourriture est transportée pour arriver dans les écoles ne sont plus en plastique mais en inox, ce qui permet de laver et réutiliser les plats. Si les enfants ne sont pas sûrs d’aimer le plat, ils peuvent demander à goûter avant d’être servis. Ils peuvent aussi demander une petite portion et venir se resservir s’ils ont encore faim. Des actions qui permettent d’éviter le gaspillage alimentaire, souvent très important dans les cantines.

Ce projet a été mis en place il y a deux ans et la ville est prête à le poursuivre sur plusieurs années ! Et toi, tu aimerais que ta cantine aussi mette en place ces actions ?