Sais-tu quel est le niveau de gaspillage alimentaire dans le monde ?

Selon l’Organisation des Nations Unies (ONU), 19% des aliments qui sont fabriqués dans le monde sont finalement jetés avant d’être mangés. C’est énorme : cela veut dire que, par exemple, quand 5 bananes ou 5 steaks hachés sont fabriqués, seuls 4 steaks ou 4 bananes sont finalement mangés. Ces aliments ont donc été fabriqués, transportés, emballés… pour rien.

La lutte contre le gaspillage fait partie des Objectifs de développement durable (ODD) que l’Organisation des Nations Unies cherche à atteindre pour l’année 2030. C’est l’objectif n°12 : établir des modes de consommation et de production durables. Cela veut dire lutter contre le gaspillage, mais aussi consommer des aliments de meilleure qualité et manger des aliments fabriqués à côté de chez nous plutôt qu’à l’autre bout du monde.

Lutter contre le gaspillage est très important car, encore aujourd’hui, des millions de personnes souffrent de la faim dans le monde alors qu’il y a bien assez à manger sur notre planète pour tout le monde.